妇幼云

Health

营养膳食

您的位置:首页 > 健教云宣教 > 营养膳食

喂养原则
[ 时间:2024-06-04 ]

喂养往往是家长在育儿过程中最为关心的问题,喂养顺利与否跟儿童摄入的的营养素是否充足及全面息息相关,进而会影响孩子的体格生长;喂养过程中家长与孩子之间的亲密互动更是促进早期神经心理发育、保证亲子和谐关系发展的重要因素。

喂养的目标不仅仅是使孩子得到足够的营养物质,保证良好的体格生长,还需逐渐引导他们学会进食的技能,进而养成良好的饮食行为和习惯,并在接受喂养的同时获得爱、尊重及安全感。

最优化的喂养不仅是给孩子喂了什么食物,还必须考虑“何时喂”、“在哪里喂”、“怎样喂”等问题。而这些正是顺应喂养的核心理念。顺应喂养的概念已被充分应用于各种婴幼儿的喂养指南与营养政策中。无论是发达国家还是发展中国家,甚至是贫困国家,WHO 均指出应予以顺应喂养的方式。

顺应喂养的过程中,家长和孩子双方都负有一定的权利和责任。家长的权利是决定何时吃?在哪里吃?可以吃哪些食物?而孩子的权利是他(她)可以决定在规定的时间吃或不吃?吃哪些食物?吃多少量?  

    喂养中家长应该遵守以下这些基本原则:

第一个,保持分明的职责界限。即由父母来决定孩子在何处、何时吃饭及吃什么食物;但是由孩子来决定吃多少。

第二个原则,避免分心。首先,家长应该在无噪声和干扰的情况下喂食;其次,尽量采用高脚椅把孩子限制在固定的喂食环境中;再次,孩子的椅子应放在饭桌前,鼓励孩子就餐时一直坐在那里;最后,父母可以给孩子一个玩具让他安定下来,不过一旦开始用餐就要拿走玩具。

第三个原则,喂食前应增强食欲。首先,每餐间隔3~4小时;其次,避免果汁、牛奶之类的小吃,口渴时仅提供水;最后,使孩子的就餐频率与家长的就餐频率相一致,比较典型的餐次安排是三顿正餐加上一顿午后小吃。

第四个原则,保持平和的态度。首先,不要过度兴奋或活跃。其次,永远不要发怒,甚至也不要显出发怒的样子。

第五个原则,提供与年龄相符的食物。首先,提供与孩子口部机能发育状况相匹配的食物;其次,合理运用一些小窍门确定食物量(如孩子拳头的大小)。

第六个原则,有计划地引进新食物。首先,尊重孩子对于新事物的恐惧心理,在放弃它以前要不断呈现这样的食物,从10遍到15遍,甚至更多次;其次,对于孩子尝试新食物予以奖励,较小的孩子可以表扬,较大的孩子可以给一个小玩具或贴纸;最后,不要用食物作为对良好表现的奖励。

第七个原则,鼓励独立进食,孩子应该有自己的调羹。

第八个原则,容忍与年龄相符的脏乱现象。首先,采用带有浅槽的围兜接住掉落的饭菜,或把一张床单垫在高脚椅或幼儿座椅下;其次,不要每吃一口都用餐巾纸擦嘴,以免引起孩子的不适。

很多家长已经认识到营养的重要性,但是在喂养中仍然存在误区,正是因为没有理解喂养的核心理念——顺应喂养。顺应喂养强调喂养过程中家长和孩子之间的互动,对儿童营养及生长发育具有重要意义。家长应创设良好的进餐环境,提供安全、营养、充足的食物,根据孩子的需求及时提供,至于具体吃哪些,吃多少应该由孩子来决定。充分尊重孩子的意愿,不强迫喂养。

期待家长们能够了解并遵循以上喂养原则,让孩子获得长期均衡的营养,逐步学习独立进食,培养良好的饮食行为和习惯,健康地成长!